Восточные сладости. Пахлава
Автор: Елена Шрамко
Пахлава – восхитительный восточный десерт. Известно множество видов пахлавы. Рецепты, которыми Я поделюсь с Вами на мастер-классе, собраны по крупицам, у лучших мастеров Ирана, Турции, Греции, Арабских Эмиратов.
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
В меню курса: • Барман с грецким орехом в меду.
- Секреты приготовления теста «Фило» для пахлавы. Как правильно приготовить тесто, как в домашних условиях, так и на производстве.
- Секреты слоения пахлавы. Сколько слоев должно быть у идеальной пахлавы.
- Технологию приготовления пахлавы.
- Разнообразную формовку пахлавы.
- Секреты приготовления начинки для пахлавы.
Бонус! Пахлава на основе теста «Катаифи». По окончанию обучения вы получите рецептуры с описанием технологии приготовления.
- Арабская фисташковая пахлава
- Шоколадная пахлава
- Турецкая фисташковая пахлава
- Пахлава «Уши Амана»
- Фундучная пахлава
- Пахлава «Ассорти»
- Пахлава с сухофруктами
Продажник:
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.