![[IMG]](/upload/parser/2021/01/45774.0.png)
Добро пожаловать в Крем Торт. В этом видео-уроке мы приготовим с Вами торт по мотивам фильма Парк Юрского Периода. Урок очень насыщенный, в нем представлено огромное количество техник кондитерского мастерства.
Испечем с Вами 2 вида бисквита – это наш уникальный рецепт бисквита, по мотивам торта генерал, который будет состоять из трех частей. Прелесть его в том, что он вкусен сам по себе, а уж в торте, это не забываемое удовольствие и очень необычный японский бисквит.
Приготовим 2 вида крема. Это сметанный крем и крем Чиз на сливках. Оба эти крема являются фаворитами среди наших заказчиков.
Также из урока Вы узнаете, как приготовить изысканный сырный мусс, карамелизированные бананы, бисквитный мох, который мы используем в декоре.
Приготовим имбирное пряничное тесто, испечем пряники, полностью их разрисуем глазурью для пряников в технике пайпинг, рецепт которой, Вы узнаете из урока.
В видео-уроке полностью показана сборка, и выравнивание торта от начала до конца. Работа с изомальтом, аэрографом и много всего интересного и увлекательно ждет Вас в этом видео-уроке!
- Бисквит по мотивам торта генерал( три части)
- Японский бисквит
- Сметанный крем
- Крем Чиз на сливках
- Сырный мусс
- Карамелизированные бананы
- Бисквитный мох
- Имбирное пряничное тесто
- Глазурь для пряников
- Изомальт
- Сборка торта, выравнивание, декорирование и окрашивание аэрографом.
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.