Кулинария [pracooking] Книга рецептов ПРАкукинга. Часть 2 (2023)

[admin]

“Книга рецептов ПРАкукинга: часть 2” - это все рецепты, созданные и выпущенные нашей командой для блога за последние 2 года и собранные в одной книге.
Не просто собранные, но еще раз вычитанные, организованные по категориям с кликабельными ссылками в содержании.
Она очень удобна, так как все рецепты теперь легко найти: книга всегда под рукой и вам не нужно искать понравившийся рецепт, листая ленту за последние пару лет.
А если ее распечатать и положить на кухне рядом с рабочим столом, вы надолго забудете о вопросе: “А что же мне сегодня приготовить?”

Закуски:

1. Вяленые сливы
2. Вяленые сливы
3. Маринованные огурцы
4. Маринованный виноград
5. Маринованные перепелиные яйца
6. Икра из цукини или кабачков
7. Кабачковая икра
8. Свекольная икра
9. Овощная икра в одном противне
10. Баклажанная икра в стиле капонаты
11. Заалук
12. Морковь по-корейски
13. Пхали из капусты
14. Карпаччо из свёклы с кунжутным соусом
15. Паштет из говяжьей печени с маскарпоне
16. Рийет или паштет из утки
17. Быстрый паштет из копчёной скумбрии
18. Картофельные башенки с икрой
19. Йоркширские пудинги с лососем
20. Зелёный салат
21. Греческий салат
22. Израильский салат
23. Коулслоу
24. Панцанелла
25. Салат с морковью и дайконом
26. Салат из печёных баклажанов
27. Салат из капусты кале, тыквы и яблок
28. Салат из авокадо с клубникой
29. Салат с клубникой и маком
30. Шарики из киноа с соусом из авокадо
31. Латкес
32. Яблочный соус к латкес
33. Печеночные оладьи
34. Оладьи с печенью а ля фаршированная шейка

Супы:

1. Кабачковый суп
2. Крем-суп из белой спаржи
3. Пряная чечевичная похлёбка
4. Венский картофельный суп
5. Грибной суп
6. Грибной рассольник
7. Борщ с уткой
8. Гороховый суп с копчёной рыбой
9. Царская уха
10. Литовский холодник
11. Свекольник (или холодный борщ)
12. Суп из авокадо

Горячие блюда:

1. Мясной соус для детей и их взрослых
2. Голубцы с савойской капустой
3. Долма с яблоками
4. Телячья печень с жареными яблоками
5. Цыплёнок пири-пири
6. Куриные ножки в соево-медовой глазури
7. Гай Янг
8. Спагетти с томатным соусом и рыбой
9. Креветки в масляном соусе
10. Мидии в азиатском соусе
11. Капуста в панировке
12. Стейк из цветной капусты
13. Тыква, запечённая с помидорами черри и моцареллой
14. Цукини с томатным салатом
15. Картофельный гратен
16. Картофель по-деревенски
17. Якисоба (японская лапша)
18. Идеальный рис

Выпечка и десерты:

1. Цельнозерновой хлеб на кефире
2. Татен со свёклой и сыром
3. Цельнозерновая галета со свёклой
4. Пицца из поленты с креветками и вялеными помидорами
5. Писсаладьер
6. Дроп-сконы (шотландские оладьи)
7. Панкейки
8. Кайзершмаррн
9. Суфганиот
10. Сдобные рожки из детства
11. Панфорте
12. Очень простые и воздушные вафли
13. Сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»
14. Кобблер
15. Булочки с шафраном и изюмом
16. Корзиночки с клубникой и итальянской меренгой
17. Кипферль с кедровыми орешками и апельсиновой глазурью
18. Шоколадно-ореховые пряники
19. Кунжутное печенье
20. Печенье линцер с миндалём
21. Рождественское ореховое печенье
22. Пряное печенье с розовой глазурью, розовыми лепестками и сумахом
23. Шоколадное печенье с чили и вяленой клюквой
24. Шоколадная колбаса
25. Йогуртовая паннакотта с белым шоколадом
26. Мороженое с клубникой, сметаной и сливками
27. Семифреддо с абрикосами

Разное:

1. Гуакамоле
2. Томатный соус
3. Соус для пасты из «Нью-Йорк Таймс»
4. Ферментированный кетчуп
5. Джем из помидоров
6. Софрито
7. Луковый мармелад
8. Яблочная мостарда
9. Чатни из груш
10. Варенье из мандаринов
11. Пряный соус из замороженных ягод

Продажник:

Скачать курс: