Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем (субтитры)
Урок про приготовлению сладкой бриоши от Хан*са Ов*ан*до, которая отличается от классической ярким малиновым центром и контрастом 3х текстур.
В этом уроке вы :
Цена 1200
- Научитесь работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
- Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте
- Научитесь работать с пектином на примере малинового желе
Продажник:
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.