Скоро [Кондитерка] Два полезных торта [Полезные тортики] [Илона Бербер]

[VkurseBot]

ОНЛАЙН КУРС ОТ ШКОЛЫ ПОЛЕЗНЫЕ ТОРТИКИ
"Два полезных торта"
Вы приготовите два сочных и низкокалорийных торта с минимум ингредиентов и инвентаря

У вас получится приготовить
два низкокалорийных торта без масла, без пшеничной муки высшего сорта и рафинированного сахара, с низкой себестоимостью

​

Спойлер: Список ингредиентов

1. Яйца куриные.
2. Творог мягкий (консистенции сметаны, но с пониженной жирностью - 0, 5 или 7 % - на ваш выбор).
3. Шпинат замороженный или свежий.
4. Отруби овсяные - мелкие, не экстурдированные.
5. Крахмал кукурузный.
6. Молоко сухое обезжиренное (можно просто сухое молоко).
7. Разрыхлитель и сода.
8. Заменитель сахара на ваш выбор - мы рекомендуем пребиосвит фитнес или файбер. Можно фитпарад 1 или 7, или самостоятельно смешивать эритритол с порошковой стевией. Кокосовый сахар или сиропы для подслащивания всего изделия не подходят.
9. Желтые ягоды или фрукты: манго или облепиха или ананас.
10. Красные ягоды или фрукты: клубника или вишня или брусника.
11. Агар-агар силы 900.
12. Желатин - не обязательно, если у вас есть агар-агар.
13. Мука рисовая.
14. Сливочный сыр (типа хохланд, креметте).
15. Молоко.
16. Сливки 10%.

Спойлер: Список инвентаря

1. Блендер погружной (600-800 ватт достаточно).
2. Миксер (опционально, так как если есть венчик для блендера, в принципе справиться можно и им.
3. Одна металлическая форма без дна диаметром 16 см - подходит регулируемая.
4. Фольга – не менее 12 микромикрон (или будем использовать тонкую в два слоя).
5. Пищевая пленка.
6. Ацетатная пленка (бордюрная лента) – жесткость 200 мкм, высота 8-10 с.
7. Антипригарный коврик - также для формы.
8. Шпатель для выравнивания - можно самый простой.
9. Силиконовые формочки для приготовления мармеладок на агаре.

Отзывы наших учениц​

​

Источник:

Стоимость: 980 рублей.

 

 

Последнее редактирование модератором: 25 Сен 2020