О чем этот Видео мастер-класс
1. Видео урок 37 минут
2. Тех карта и рецепт + Теоретическая часть
Десерты с малым содержанием сахара становятся все более и более популярны. И это неспроста. Люди сегодня все чаще задумываются о своем здоровье и стараются ограничивать себя в количестве сладкого.
Что делать, если все-таки нужно приготовить торт для клиентов или родных, да еще и муссовый? Детальных проверенных и проработанных рецептов не так много.
Представляем Вам видео урок муссового кокосового торта с пониженным содержанием сахара от Анны Аксёновой.
Важно: в рецепте кремё есть лактоза, которая содержится в белом шоколаде.
- Данный десерт выполнен по b-concept!
- Десерт без глютена. Содержание сахара минимальное
- При желании, от сахара можно полностью отказаться.
Если вы новичок, или вы пока не готовы работать с этими ингредиентами, то в уроке подготовлена дополнительная тех карта с понятными и доступными продуктами.
Что вы получаете в уроке
Вы расширите границы знаний в кондитерской науке и не только познакомитесь с ними, но и поймёте их функции в приготовлении десертов.
- Подробный пошаговый видео урок приготовления торта
- Тех карта и рецепт приготовления
- Отдельный Теоретический блок по ингредиентам.
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.