, "Книга рецептов I" Школа Praсooking
- Вступление
- Завтраки
- Несладкая овсяная каша
- Оладьи из гречневой муки
- «Остатки сладки»
- Завтрак, переходящий в обед
- Scrambled eggs (яичница-болтунья) без шанса на ошибку
- Творожная запеканка
- Запеченные яйца на подушке из копченой феты и овощей
- Закуски
- Спаржа-мимоза
- Сальса пико-де-гайо (из конспекта “ПРАктика. Почти все о соусах”)
- Намазка (дип) из баклажанов с запеченным чесноком
- Лабне
- Гуакамоле в восточном стиле
- Гуакамоле. Ольга Кусик
- Гуакамоле. Ольга Шенкерман
- Кабачковая икра
- Ленивые хачапури по-итальянски от Кати Пал
- Испанские эмпанадас
- Пышные блины от Ольги Сюткиной
- Рисовые шарики
- Арабские оладьи с цукини и мятой
- Латкес
- Крылья баффало
- Овощи на мандолине во льду
- О кольраби
- Холодец из свиных голяшек
- Салаты
- Салат из кольраби и апельсина
- Салат из арбуза с фетой
- Немецкий салат из свеклы и яблок с хреном
- Салат из киноа с лососем
- Греческий салат
- Салат из авокадо и краба
- Немецкий картофельный салат
- Салат из утиных грудок с баклажанами
- Салат с фенхелем
- Салат из авокадо и папайи
- Салат с клубникой и луком
- Салат из овощей на гриле
- Салат с ревенем
- Томленый лук-порей с соусом винегрет и мимозой
- Картофельный салат с селедкой и яблоками
- Салат со свеклой, грецкими орехами и заправкой из тхины и спирулины
- Салат из печеных молодых кабачков с айвой и апельсинами
- Салат из баклажанов – абсолютный хит ПРАкукинга
- Супы
- Простой, но идеальный овощной суп
- Борщ
- Рыбная чорба
- Суп из зеленого горошка с кинзой от Кати Пал
- Крем-суп из спаржи
- Зимний суп из корнеплодов
- Солянка
- Литовский холодник
- Суп за полчаса
- Томатный суп с «крутонами» из нута
- Горячие блюда из мяса
- Про мясные рагу
- Баранина с чесноком и лимоном
- Романтический рецепт гуляша
- Практические заметки к рецепту гуляша
- Кролик с гарниром из овощей
- Кролик конфи
- Свиные ребра в липкой глазури
- Стир-фрай из скерт-стейка
- Стир-фрай со спаржей
- Тефтельки с рисом в яичном соусе
- Кенигсберские клопсы
- Тажин из баранины с сухофруктами, карамелизованными шалотом, фенхелем и фисташками
- Горячие блюда из птицы
- Тушеная цесарка
- Цесарка на луковой подушке
- Цыплята с яблоками
- Шашлычки из курицы на сковородке
- Цыпленок с тархуном и помидорами черри
- Куриная печень в сливочно-горчичном соусе с киноа
- Гусиная печень с жареными яблоками
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Рыбные оладьи
- Запеченная белая рыба
- Рагу из креветок с помидорами
- Креветки для поедания в гордом одиночестве
- Горячие вегетарианские блюда
- One pot pasta
- Паста для ленивых
- Овощная паэлья
- Гарниры
- Глазированная морковь
- Картошка, жаренная в гусином жире
- Идеальное картофельное пюре
- Гарнир из свеклы и яблок
- Запеченная цветная капуста
- Гарнир из цветной капусты и чеснока
- Лисички в сливках
- Бланшированная брокколи
- Разное-прекрасное
- Луковый мармелад
- Домашний песто
- Майонез за 30 секунд
- Квашеные корнеплоды
- Запеченный чеснок
- Чеснок конфи
- Маринованные помидоры
- Маринованные перцы
- Быстро маринованные яблоки
- Шкварки
- Соль со спирулиной
- Вяленые помидоры
- Вяленые сливы
- Десерты и выпечка
- Лимонный торт. Алла Боголепова
- Роте Грютце light
- Сконы (Scones) от Кати Пал
- Пирог с яблоками, сидром и тимьяном
- Лимонный кекс
- Шоколадное печенье с ржаной мукой и хлопьями соли
- Take-home chocolate cake
- Крем из белого шоколада с горькими ягодами от Оттоленги
- Полезные статьи
- Лук
- ПРАвильная куриная грудка
- Дрожжи-убийцы. Мария Кудряшова
- Спаржа
- Белая спаржа
- Про травы и специи
- О майонезе и рафинированном масле. Маргарита Л. Сатура
- Заметка об уксусе от Ольги Кусик
- Традиционный моденский уксус
- Рыбный тартар. Маргарита Л. Сатура
- Васаби. Мария Малиновская
- Происхождение стейков. Маргарита Л. Сатура
- Как варить бульон?
- Что сделать с суповой курицей после варки бульона?
- Странный фрукт. Ольга Кусик
- Авокадо. Ольга Кусик
- Нюансы в еде
- Испаряется ли алкоголь во время приготовления еды?
- Мыть или не мыть мясо?
- Про крышки
- Существует ли волшебная посуда?
- Все о сковородках
- Как избежать пригорания на нержавейке?
- Про термометры
- Сервировка стола и текстиль. Тая Брянцева
- Чем хороша деревянная ложка?
Вступление
- Завтраки
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Горячие блюда из мяса
Эта книга – наш первый сборник рецептов и заодно бестселлер. В
- Горячие блюда из птицы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Горячие вегетарианские блюда
- Гарниры
- Разное-прекрасное
- Десерты и выпечка
- Полезные статьи
один прекрасный день, услышав очередной крик о помощи («Где тут у вас был рецепт супа/индейки/пахлавы с медом/пастернаком/сальсой из такого… такого странного чего-то?!»), мы решили: все. Пора браться за дело. И мы взялись за дело и собрали все пракукинговские рецепты в одну книгу.
Стоимость 900 руб.
Сайт
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.