Курс «Искусство домашней чайной церемонии» состоит из трех занятий по два часа. В каждом занятии будет практическая часть в ходе которой Вы будете самостоятельно заваривать чай способами Пин Ча и Гун Фу Ча и ощутите все тонкости традиции на кончиках пальцев.
План обучения:
1. Введение
2. Основы чайной церемонии
- История древнего напитка
- Свойства чая
- Способы выбора чая по сортам
- Правила хранения чая
3. Практика
- Знакомство с 10 знаменитыми чаями Китая из коллекции «Лиги барменов России»
- Заваривание выбранного сорта способом Пин Ча
- Дегустация чая
- Типы посуды для приготовления чая
- Выбор посуды и её качество
- Знакомство с образцами чайной утвари (чайники, чахай, чашки, другие инструменты)
4. Тестирование
- Приготовления чая в соответствии с традициями
- Аспекты чайной церемонии (обыденный, дипломатический и романтический)
- Заваривания чая способом Гун Фу Ча
- Тестирование
- Получение сертификата
Продажник:
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.