Интересные паштеты
Яна Нетреба
Расскажу, как готовить нежнейшие паштеты, как их красиво подать и с чем сочетать
В подходе к приготовлению любого паштета есть свои нюансы:
— Как подобрать правильные сочетания продуктов, чтобы паштет получился в балансе
— С чем подавать?
— Как и сколько хранить?
— Только ли из печени можно приготовить паштет?
Вы узнаете:
— Как правильно подготовить печень?
— Какой тайминг соблюдать для приготовления каждой составляющей паштета?
— Необычные вегетарианские идеи
— Какие специи использовать?
— Какой соус подойдет к паштету?
— Как сделать ресторанную подачу, чтобы паштет можно было легко подать к праздничному столу?
ПРОГРАММА КУРСА:
Продажник:
Скачать курс:
Яна Нетреба
Расскажу, как готовить нежнейшие паштеты, как их красиво подать и с чем сочетать
В подходе к приготовлению любого паштета есть свои нюансы:
— Как подобрать правильные сочетания продуктов, чтобы паштет получился в балансе
— С чем подавать?
— Как и сколько хранить?
— Только ли из печени можно приготовить паштет?
Вы узнаете:
— Как правильно подготовить печень?
— Какой тайминг соблюдать для приготовления каждой составляющей паштета?
— Необычные вегетарианские идеи
— Какие специи использовать?
— Какой соус подойдет к паштету?
— Как сделать ресторанную подачу, чтобы паштет можно было легко подать к праздничному столу?
ПРОГРАММА КУРСА:
- Шар-паштет из говядины с грибами и облепиховым соусом
- Традиционный паштет из куриной печени с фундуком и медом
- Ароматный вегетарианский паштет из грибов со сливочным маслом
- Кисло-сладкий брусничный соус к мясному паштету
- Нежныйпаштет-крем из лосося
- Паштет из печени индейки с апельсиновым акцентом
- Паштет из говядины, хрустящего бекона и карамелизированного лука
- Необычный паштет из двух видов красной рыбки
- Паста из авокадо с лимонным соком и греческим йогуртом
- Печеночный паштет из кролика с черносливом
- Удивительно нежный паштет из белой фасоли и тахини
- Паштет из говяжьей печени с шалфеем и карамелизированными яблоками
- Паштет из куриной грудки с грецкими орехами
- Паштет-закуска из тунца с авокадо и оливками
- Необычная паста из артишоков
- Тапенада — паштет из оливок
Продажник:
Скачать курс:
Последнее редактирование:
