Если вы всегда мечтали создавать невероятно красивые торты для своих друзей и клиентов, то этот курс для вас. Вы научитесь делать евроторты без сложного оборудования и дополнительных инструментов.
Вы научитесь готовить разные бисквиты (фисташковый, кокосовый, шоколадный брауни). Поймете, как готовить ягодно-фруктовые прослойки для торта. Научитесь готовить зеркальную глазурь и глазировать торты без специального оборудования. Вы также научитесь делать шоколадный декор и покрывать торты велюром.
Это первые шаги, которые необходимо сделать к изучению евротортов.
По итогам просмотра урока вы узнаете:
- Как готовить разные бисквиты (фисташковый, кокосовый, шоколадный брауни)
- Как готовить ягодно-фруктовые прослойки для торта, зеркальную глазурь и глазировать торты
- Как делать шоколадный декор и покрывать торты велюром
Владимир Дараган - основатель нашей школы, преподаватель большинства курсов, кондитер, куратор и идейный вдохновитель онлайн университета "Лига успешных кондитеров", этот список можно продолжать ещё и ещё... Для коллег Владимир опора в любой работе, для учеников - наставник, готовый прийти и поддержать в обучении.
Стаж работы в кондитерском деле более 10 лет, стаж преподавания 5,5 лет. Сейчас можно было бы написать, сколько учеников прошло через курсы Владимира, но это число уже давно перевалило за тысячу.
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.