Скоро Торт-полено "Chocokids" (4 шоколада) [Pastrycampus] [Мария Селянина]

[VkurseBot]

Запись вебинара Марии Селяниной
Торт-полено "Chocokids" (4 шоколада)

• разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов
• покажем технику приготовления шоколадного бисквита
• поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя" title="Smile ">
• рассмотрим, как приготовить начинку типа "кремё" с различными типами шоколада и как пересчитать рецепт в зависимости от его %
• приготовим нежнейший мусс из молочного шоколада
• глазируем торт зеркальной карамельной глазурью
• приготовим декор из шоколада (елочные шары, елочки) и маршмеллоу.

Спойлер: ссылка на сайт

. Цена 35€ (Цена в рублях примерная, откорректируется организатором)

 

 

Последнее редактирование модератором: 9 Янв 2019