[Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)
![Изображение [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)](https://s5.vkurse.info/attachments/1691640160000-png.41679/ "Картинка [Мария Селянина] [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам (2023)")
Полный курс по мороженому и сорбетам.
Десерты для ресторанов и мороженое
Продолжительность урока:
Более 8 часов видео-лекций
Уровень сложности:
Для всех желающих
Продажник:
Скачать:
Полный курс по мороженому и сорбетам.
- Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов
- Обсуждение ингредиентов мороженого
- Процесс приготовления мороженого (теория и практика)
- Лекция по выбору мороженицы
- 3 базы для мороженого (видеолекции)
- Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов
- Вафельный рожок для мороженого
- Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад”
- Стаканчик “Татен”
- Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный сорбет)
- Десерт-мороженое “Килл Билл” (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)
- Мороженое на палочке (2 вида)
Десерты для ресторанов и мороженое
Продолжительность урока:
Более 8 часов видео-лекций
Уровень сложности:
Для всех желающих
Продажник:
Скачать:
Симпатии:
Это понравилось dublover
