Автор: Елена Чуприна
Название: Мороженое. 10 видов
![Изображение [Елена Чуприна] Мороженое. 10 видов](https://s5.vkurse.info/attachments/1683662312344-png.29814/ "Картинка [Елена Чуприна] Мороженое. 10 видов")
Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь.
Если у вас нет мороженицы, все равно вы сможете приготовить изумительное по вкусу и текстуре домашнее мороженое.
В этом сезоне мно-о-ого теории:
- какие бывают стабилизаторы, где их взять и как заменять один на другой в рецептурах
- можно ли обойтись без эмульгаторов, какие из них натуральные, где их взять и как использовать
- как приготовить мороженое с мороженицей и без нее
- какие бывают виды мороженого и их особенности
Продажник:
Скачать курс:
Название: Мороженое. 10 видов
Мороженое по ГОСТу- то, о котором так много говорят и пишут, которое многие вспоминают с удовольствием и сожалением о том, что сейчас такого уже не купишь и не попробуешь.
Если у вас нет мороженицы, все равно вы сможете приготовить изумительное по вкусу и текстуре домашнее мороженое.
В этом сезоне мно-о-ого теории:
- какие бывают стабилизаторы, где их взять и как заменять один на другой в рецептурах
- можно ли обойтись без эмульгаторов, какие из них натуральные, где их взять и как использовать
- как приготовить мороженое с мороженицей и без нее
- какие бывают виды мороженого и их особенности
Продажник:
Скачать курс:
Последнее редактирование:
Симпатии:
Это понравилось Lana42, zmey_k и Domitas
