Экономика кондитера 2.0 [cake.business]
Автоматизированная программа расчета тортов на базе Excel.
Экономика кондитера про расчёт ПОЛНОЙ себестоимости тортов и других изделий.
- расчёт 28 популярных рецептур тортов, 20 чизкейков и 2 капкейков
- Подробный гайд: как редактировать файл, как формируются издержки и полная себестоимость (теория и примеры).
Расчёт включает в себя:
Расчет системы лояльности/скидок.
- сырье
- стандартный дизайн
- электричество и воду
- логистику
- амортизацию оборудования
- издержки на гигиену
Каждый торт рассчитан в 3 размерах - 2 кг, 2,5 кг и 3 кг. Каждый чизкейк рассчитан в 2 размерах.
Во все рассчитанные рецепты можно внести свои изменения.
И есть отдельная таблица для расчёта Ваших личных рецептур!
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.