Чему вы научитесь?
Готовить нежное и вкусное пирожное макаронс.
Готовить муссовые и бисквитные торты.
Готовить чизкейки и тарты.
Делать различные виды начинок: зеркальную глазурь, ганаши, кремы, конфи, курды.
Получать новые заказы и стабильный доход.
Основам фудфотографии и ведению интересного блога.
О курсе
Если вы мечтаете готовить вкуснейшие десерты без химии для себя и своих близких или зарабатывать на выпечке тортов, макарунс, чиз-кейков и прочих вкусностях, то этот онлайн-курс для вас. В программе курса, вы познакомитесь с 11 авторскими рецептами мастера-кондитера Ксении Егоровой и научитесь готовить десерты, которые будут главным украшением любого праздничного стола.
Обучение кондитера проходит в дистанционном формате и в зависимости от нужного результата, может продолжаться 1-3 месяца. Для учеников открывается доступ к закрытому чату, где можно пообщаться с другими студентами и кураторами. Курс включает теорию кондитерского искусства, технологические карты, видеоуроки и домашние задания. В конце ожидает итоговый экзамен, по результатам которого выдается сертификат школы.
Тариф Минимальный
На кондитерском курсе Ксении Егоровой «Домашний шеф-кондитер» вы научитесь:
Готовить вкусные и нежные макаруны и красивейший кэндибар;
Формуле идеальных бисквитных и муссовых тортов, а также чизкейков и тартов;
Изготовлению различных начинок: кремы, конфи, урды, ганаши и зеркальную глазурь;
Основам food-фотографии и принципам ведения бизнес-профиля в социальных сетях;
Рассчитывать себестоимость десертов и формировать их цену для продажи.
Дополнительные материалы: Таблицы расчета себестоимости и пересчета ингредиентов
Сертификат
13 уроков/6 модулей с теорией и видеоуроками, проверкой домашних заданий сопровождением:
1.Модуль. Разминка (лимонный кекс, капкейк, чизкейк)
2.Модуль. Формула идеального бисквитного торта (2 вида тортов-конструкторов)
3.Модуль. Кэндибар (безе, кейк-попсы)
4.Модуль. Тарты (1 вид)
5.Модуль. Старая добрая классика на новый лад (1 медовик, 1 наполеон)
6.Модуль. Формула идеального муссового торта (2 вида тортов-конструкторов)
Последнее редактирование модератором:
- Статус
- В этой теме нельзя размещать новые ответы.