Мороженое – это десерт, история которого насчитывает уже почти восемь веков. А началась она, когда в 1250 году в Европу был привезен рецепт тогда еще совсем неизвестного десерта. Новое лакомство было воспринято на «ура», и ни одно празднество и событие в высших кругах общества не могло пройти без мороженого.
Сливочное мороженое под названием «пломбир» было изобретено в городе Плобьер Ле Беем, во время правления Наполеона Третьего. С тех пор в производство мороженого начали привносить все более новые идеи. Так, например, австрийцы догадались добавлять в мороженое шоколад, кусочки печенья, орехов, фруктов.
Сорбет – это холодный фруктовый десерт. Он представляет собой лакомство не только для тех, кто является сторонниками правильного питания или тех, кто соблюдает строгие диеты, но и для тех, кто желает насладиться вкусом натуральных ягод и фруктов. Это исключительно низкокалорийный продукт, содержащий только натуральные соки и пюре, в нем полностью отсутствуют животные жиры, а количество сахара сведено к минимуму. Он не только освежает, поднимает тонус и необыкновенно бодрит, но и является прекрасным десертом и изысканным лакомством.
При изготовлении сорбетов могут быть использованы натуральные соки или пюре фруктов или ягод, легкие алкогольные напитки, а также другие натуральные добавки. Среди десертов его определяют как разновидность мороженого, но если быть точнее – это та же мороженая смесь, которая не содержит сливки.
Программа мастер-класса:- Ванильное мороженое
- Шоколадное мороженое
- Клубничное мороженое
- Молочно-миндальное мороженое с малиной и мятой
- Кокосовое мороженое с белым шоколадом
- Йогуртовое мороженое с M&M`s
- Сорбет лимон/лайм
- Яблочно-клубничный сорбет
- Сорбет чёрная смородина
- Сорбет из сливы
Продажник:
Скачать курс:
Последнее редактирование:
