Бариста-профессионал [Тариф Уровень 2] [liga univer] [Дмитрий Лошманов, Яна Петерсон]
Онлайн-лекции по теории и практике работы бариста в заведении. Вы узнаете как общаться с гостем, что такое шаги сервиса, как строить отношения с работодателем, и конечно в полной мере освоите мастерство приготовления кофе и напитков на его основе
Программа
1. Знакомство с профессией Бариста
2. Кофейное оборудование
3. Кофейный инвентарь
4. Теория кофе
5. Путь от ростка до чашки
6. Теория и практика приготовления эспрессо.
7. Шаги сервиса
8. Схема работы с гостем, методы продаж.
9. Теория и практика работы с молоком
10. Материальная ответственность, инвентаризация.
11. Автоматизация
12. Основы Латте-арт
13. Вода.
14. Три волны кофе
Видео, методические пособия, задания
Доступ к курсу навсегда. Все обновления и дополнения по курсу — бесплатно*
*Обновления к курсу поддерживаются 30 дней
Тариф Уровень 2
Цена: 15900
Последнее редактирование модератором: